红烧排骨
What is
红烧排骨
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一、原料：排骨、八角、桂皮、冰糖、
二、调料：“汾阳桥“牌草菇老抽、“汾阳桥“牌生抽
三、做法
1.洗净姜切片，八角和桂皮
2.排骨切块，洗干净
3.将排骨冷水下锅，煮出血末，捞起备用
4.热锅加油加冰糖炒出糖色，放入排骨，姜片，八角桂皮炒至肉变焦色
5.加入一勺料酒，2勺生抽，2勺草菇老抽，3勺陈醋进行翻炒，使排骨均匀上色后加入开水没过排骨
6.小火慢煮40分钟，加入适量盐
7.待汤汁收干，美味的红烧排骨就做好啦！
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