经常能看到一些，因为吃隔夜菜而得了癌症的人，剩菜隔夜菜中的亚硝酸盐，是很容易引起胃癌和食道癌。相信应该有不少的人会疑惑，隔夜的菜到底能不能吃呢？而针对于某些上班族来说，早上起不来，他们往往会在晚上准备好食材，第二天早上一热就可以了。但是他们却又担心，如果经常吃隔夜的饭，会对身体有不好的影响，今天小编就来给大家讲一讲。其实除了这五种食品不能隔夜，其他的都没关系的。

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酱油不管多贵，这3个地方不对，都不是酿造酱油，以后别乱买了

厨房里离不开柴米油盐酱醋茶，我们平凡的生活也是由这7个字组成的，可见它们的重要性。一日三餐，不管是素菜还是荤菜，为了增加卖相和香味，我们都会放一些调味料，比如酱油，几乎每一道菜都能用到。

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家里厨房必备的调料都有什么？

1、食盐，来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

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酱油、生抽、老抽有什么区别？

酱油是生抽、老抽、其他各类酱油的统称，按照制作工艺主要分为酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是用大豆为原料经发酵制成，口感较稳醇厚，因为酿造的工序不同分为生抽和老抽。

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厨房调料大全，这九类调料要分清，你都用对了吗？

决定菜肴是否好吃，除了与蔬菜品质有关外，还与调料密不可分！厨房调料大全，这九类调料要分清，你都用对了吗？